21世紀經濟報道記者 陳潔 廣州報道

2022年春節之后，生豬(zhu)價格再次跌穿13元/公斤，并多(duo)日在(zai)底部徘徊。

2月中旬，農業農村部生(sheng)豬產業監(jian)測預警首席專家王祖力(li)對媒體(ti)表示(shi)，近期養殖場戶每出欄一頭商品豬，頭均虧損要(yao)超過(guo)300元(yuan)。

浙商期(qi)(qi)貨研(yan)(yan)究(jiu)中心農產品研(yan)(yan)究(jiu)員萬曉(xiao)泉對21世紀經濟報道(dao)記者表示(shi)，由(you)于飼(si)料(liao)成本的抬升以及豬(zhu)價的下行，近期(qi)(qi)養(yang)殖(zhi)(zhi)利潤(run)虧(kui)損(sun)(sun)明顯(xian)加(jia)劇，目(mu)前養(yang)殖(zhi)(zhi)戶自繁自養(yang)每公斤(jin)虧(kui)損(sun)(sun)在300-400元(yuan)/頭，平均虧(kui)損(sun)(sun)3元(yuan)/公斤(jin)左右。外購仔(zi)豬(zhu)育(yu)肥(fei)由(you)于前期(qi)(qi)仔(zi)豬(zhu)價格較低，所(suo)以目(mu)前虧(kui)損(sun)(sun)情況相對好(hao)些(xie)。

2月(yue)22日，《中共(gong)中央 國務院關于做好2022年(nian)全面推進(jin)鄉村振興重點工作的意見》發(fa)布，提(ti)出穩定生豬(zhu)生產長效性支持政策，穩定基礎產能，防(fang)止生產大起大落。

“這是(shi)一個(ge)綱領(ling)性(xing)(xing)文件(jian)，配(pei)合綱領(ling)性(xing)(xing)文件(jian)，我們也可以看到過去兩年陸續(xu)有政策出臺，包括生豬預(yu)警機(ji)(ji)制、收儲機(ji)(ji)制等，我認為相應的(de)政策會延(yan)續(xu)，目的(de)就是(shi)保價穩供(gong)。”中信建投期貨農產品事業部研究員魏鑫(xin)對21世紀經(jing)濟報道(dao)記者表(biao)示。

多省發布價格“一級預警”

春(chun)節之后，生(sheng)豬價格再(zai)度“觸(chu)底”。

中國養豬網的數據顯示，生豬（外(wai)三(san)元(yuan)）2月(yue)13日跌穿(chuan)13元(yuan)/公(gong)斤，并在(zai)之后多日圍繞12.3元(yuan)-13元(yuan)之間(jian)震(zhen)蕩。

農(nong)業(ye)農(nong)村部的數(shu)據也顯示(shi)，截至2月(yue)23日(ri)(ri)14：00時(shi)，全國農(nong)產品(pin)批發(fa)市場豬肉(rou)平(ping)均價格(ge)(ge)為18.96元/公斤(jin)。2月(yue)7日(ri)(ri)，全國農(nong)產品(pin)批發(fa)市場豬肉(rou)平(ping)均價格(ge)(ge)為22.38元/公斤(jin)，豬肉(rou)價格(ge)(ge)半月(yue)跌去15%。

“節后消(xiao)費處(chu)于傳統淡(dan)季，白條肉走貨不暢，屠宰維持低位，而供應端(duan)又是過(guo)剩的狀態，養殖集團(tuan)企業按計劃(hua)積極(ji)出欄(lan)，豬(zhu)源供應充足(zu)，導致(zhi)了近期(qi)價格的快速走弱(ruo)。”萬曉(xiao)泉表示。

不(bu)過目前來看，生豬(zhu)的(de)下跌動力并不(bu)算強(qiang)。

魏鑫指出，現在(zai)生豬(zhu)的(de)價格(ge)已(yi)經(jing)比較(jiao)低，未來生豬(zhu)價格(ge)或將低位震蕩，不會(hui)有(you)太大向下的(de)空間。“底部有(you)可能在(zai)3月(yue)份(fen)，然后反彈就有(you)可能出現。”

同時(shi)，生豬(zhu)價(jia)格或(huo)許(xu)將迎來新一輪政策(ce)“托底”。

2月(yue)8日，國家發(fa)展改革(ge)委發(fa)布消息稱(cheng)，全國平均豬糧比價為5.57∶1，進入過度下(xia)跌二級預警區(qu)間。國家發(fa)展改革(ge)委將會同(tong)有關部門視情啟(qi)動豬肉儲備收儲工(gong)作(zuo)，并指導(dao)地方按規定開(kai)展收儲工(gong)作(zuo)。

而(er)根據規定(ding)，當豬(zhu)糧(liang)比價(jia)低于5∶1，將發布一級預警。

“按照玉米價(jia)(jia)格2.7-2.8元/公斤(jin)計算，豬(zhu)糧價(jia)(jia)比(bi)5:1，豬(zhu)價(jia)(jia)在13元多一公斤(jin)，而(er)現在生豬(zhu)價(jia)(jia)格已(yi)經跌穿(chuan)13元，且(qie)已(yi)經維持一段時間(jian)，應該觸發一級預警，可以密切關注本(ben)周發改委(wei)公布的(de)豬(zhu)糧價(jia)(jia)比(bi)數據。”魏鑫指(zhi)出。

目前，多省已(yi)經發布了(le)一級預警。

比(bi)如，2月(yue)11日，寧夏稱(cheng)全區豬(zhu)(zhu)糧(liang)比(bi)價(jia)進入過(guo)度下跌(die)一級預(yu)警區間(jian)。下一步，全區將啟動豬(zhu)(zhu)肉臨時儲備收儲。2月(yue)16日，陜西稱(cheng)豬(zhu)(zhu)糧(liang)比(bi)價(jia)4.70∶1，連續兩(liang)周(zhou)進入過(guo)度下跌(die)一級預(yu)警區間(jian)，將視情啟動豬(zhu)(zhu)肉儲備收儲工作。

此外，據(ju)吉(ji)林省(sheng)價格監(jian)(jian)測中心監(jian)(jian)測，截止到2月(yue)(yue)16日(ri)，吉(ji)林省(sheng)豬(zhu)糧比(bi)價為 4.90:1，進入過度下跌一級預警(jing)區(qu)間。2月(yue)(yue)18日(ri)，山西發布消息，2月(yue)(yue)14日(ri)-18日(ri)，全(quan)省(sheng)平均豬(zhu)糧比(bi)價為4.74：1，進入過度下跌一級預警(jing)區(qu)間。

“就目前的(de)價格(ge)來(lai)看，已經觸發過(guo)度下跌(die)一級預警，所(suo)以國家收儲啟動(dong)的(de)預期無疑是增強的(de)。”萬曉泉表示(shi)。

她進一(yi)步(bu)指出(chu)，收拋儲對(dui)于豬肉供(gong)(gong)需影響有限，主要(yao)是通(tong)過對(dui)市(shi)場情(qing)緒的(de)(de)引導來平抑價格(ge)的(de)(de)過度波動。在價格(ge)偏弱的(de)(de)趨勢下，收儲將引導市(shi)場情(qing)緒好轉，影響市(shi)場供(gong)(gong)需的(de)(de)調整(zheng)，從而起(qi)到支(zhi)撐作用(yong)。

新一輪豬周期將至？

不斷下(xia)跌的(de)豬(zhu)價，使養(yang)殖戶承壓。

2月(yue)20日(ri)(ri)，華創證券發布研報稱，在(zai)2月(yue)14日(ri)(ri)這一周，養殖虧(kui)損(sun)加劇，其中自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)養生豬養殖利潤(run)-495.14元/頭。

“生豬(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖企(qi)業(ye)的(de)模式不同，有(you)(you)的(de)是(shi)(shi)自繁自養(yang)(yang)(yang)(yang)，有(you)(you)的(de)是(shi)(shi)外購仔豬(zhu)，有(you)(you)的(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖效率(lv)較高，有(you)(you)的(de)較低，因此成(cheng)本(ben)(ben)的(de)差距比較明顯。一些養(yang)(yang)(yang)(yang)殖效率(lv)低的(de)企(qi)業(ye)，成(cheng)本(ben)(ben)可能達到17-18元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)，養(yang)(yang)(yang)(yang)殖成(cheng)本(ben)(ben)控制較好(hao)的(de)企(qi)業(ye)，成(cheng)本(ben)(ben)能夠在(zai)14.5-15元(yuan)/公(gong)斤(jin)(jin)。”魏鑫指出(chu)，“從(cong)目前(qian)的(de)情況來(lai)看(kan)，全行(xing)業(ye)平均的(de)虧(kui)損在(zai)每公(gong)斤(jin)(jin)3元(yuan)左右。”

他(ta)進一步指出，現在對于養殖戶(hu)來說，最(zui)大的(de)問題(ti)是(shi)現金流。“由于生(sheng)豬(zhu)養殖行業整體(ti)的(de)虧(kui)損已經持續9個月左(zuo)右，不少企(qi)業現金流承壓。”

這(zhe)使“去產(chan)能(neng)”成為近(jin)幾個月(yue)生(sheng)豬(zhu)(zhu)養殖(zhi)行業的“主旋律”。不過，目前來看，生(sheng)豬(zhu)(zhu)養殖(zhi)戶去產(chan)能(neng)呈現“參差不齊(qi)”的情況。

2月21日，格林大(da)華期貨(huo)發布一份專題(ti)報(bao)告稱，2月14日-18日，該期貨(huo)研究(jiu)員前往(wang)河南，調研生(sheng)豬去(qu)產(chan)(chan)能的(de)情(qing)況，發現被本輪(lun)養(yang)殖(zhi)紅利吸引入場的(de)新晉養(yang)殖(zhi)戶，已經基本去(qu)產(chan)(chan)能化完成。此外(wai)，還有部分專業養(yang)殖(zhi)戶，因三番五次的(de)豬瘟(wen)疫病被動離場。

萬曉泉則指出(chu)(chu)，散戶生(sheng)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖成本主要是飼料，飼料采購可以(yi)采用賒銷的模式，即等賣豬(zhu)(zhu)后再結算飼料費用，所(suo)以(yi)短期價格低位對散戶的退出(chu)(chu)影響(xiang)不明顯(xian)。

“2021年(nian)7-9月，生豬養殖(zhi)行業快速(su)去產(chan)能，現(xian)在(zai)則到了(le)考驗(yan)養殖(zhi)企業資金的時(shi)刻(ke)(ke)。如(ru)果有(you)資金的企業，反而覺得下(xia)半年(nian)豬價有(you)可(ke)能反彈，因此甚(shen)至會在(zai)這個時(shi)刻(ke)(ke)選擇(ze)補充一部(bu)分(fen)產(chan)能。而缺(que)乏資金的養殖(zhi)戶，就只能被動去產(chan)能。”魏鑫指出。

目前來看(kan)，市場普遍判(pan)斷下半年豬(zhu)(zhu)價有望出現反彈，新一輪“豬(zhu)(zhu)周期”或(huo)許將到來。

萬曉(xiao)泉表示，豬(zhu)價可能(neng)在(zai)四季度有所回(hui)升，但是因為整體生豬(zhu)供應仍(reng)將維持高位，所以上游漲價空間并不會很大，而明年(nian)的價格可能(neng)需要根(gen)據今年(nian)上半(ban)年(nian)的去(qu)產能(neng)情況來(lai)看(kan)。

而隨著更多(duo)大型養(yang)殖戶的(de)“入場(chang)”，新一(yi)輪(lun)“豬周期”或許將(jiang)不會(hui)如這一(yi)輪(lun)豬周期一(yi)樣(yang)，出現非常(chang)明顯的(de)大漲大跌(die)。

萬曉(xiao)泉認(ren)為，豬周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)由養(yang)殖利潤驅動(dong)呈現出(chu)的(de)價格(ge)的(de)周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)性變化(hua)(hua)，其中產(chan)業集中度(du)低是(shi)(shi)(shi)基(ji)礎，生(sheng)(sheng)豬繁(fan)殖生(sheng)(sheng)長周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)根本原因，疫(yi)病等事件是(shi)(shi)(shi)驅動(dong)助力(li)。未(wei)來隨著(zhu)散戶(hu)逐步(bu)退(tui)出(chu)、大戶(hu)入場，產(chan)業集中度(du)將(jiang)進一步(bu)提升(sheng)，規模化(hua)(hua)、專業化(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)的(de)養(yang)殖，將(jiang)使得(de)生(sheng)(sheng)豬的(de)供給更(geng)加的(de)理性，這很(hen)大程度(du)將(jiang)平抑豬周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)。