2月1日(ri)，商務部(bu)(bu)、文化和旅游部(bu)(bu)等(deng)5部(bu)(bu)門正式公布第三批中華老(lao)字號名單，382個品(pin)(pin)(pin)牌榜上(shang)有名。與2023年(nian)12月21日(ri)公示的擬認(ren)定名單相比，老(lao)人頭尚品(pin)(pin)(pin)、蓮(lian)花峰、笨(ben)磨坊、芙(fu)蓉、沙井和張恒春6個品(pin)(pin)(pin)牌未出現在本次正式認(ren)定的名單。截至目前(qian)，全(quan)國(guo)(guo)老(lao)字號數(shu)量累計達到1455個。近(jin)期，“國(guo)(guo)潮”老(lao)字號持續(xu)受到熱捧，諸多品(pin)(pin)(pin)牌也應季推出各項(xiang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，鏖(ao)戰(zhan)春節消費旺季。

1455個(ge)中華(hua)老字號(hao)都有哪些(xie)特點？

21數據新聞實驗室統計發現：

• 超六成中華老字號與“吃”相關，食品加工、餐飲酒店、酒業、調味釀造、茶業占了大頭。
• 上海的中華老字號數量蟬聯榜首，全國超過4成的加工制造類老字號位于上海；食品加工類老字號數量也位居全國第一。電視劇《繁花》的熱播讓越來越多的年輕人認識到了“和平飯店”等老字號品牌，另一家“杏花樓”福州路總店大年夜全場全天都已被訂滿，春節期間的訂餐已恢復至2019年水平。
  

• 北京擁有數量最多的餐飲酒店類老字號，餐飲食宿類老字號占比超過3成，其中百年企業居多。
• 江浙地區擁有數量最多的工藝美術類老字號。歷史上江浙地區就以手工藝術和文化創造著稱，如今也擁有超過3成的工藝美術類老字號。
• 粵浙醫藥老字號較多，僅廣州醫藥集團麾下就有12個老字號。
• 老字號資本化運作日趨頻繁，這些中華老字號背后有著數百個商業集團，其中有11個集團擁有10家以上中華老字號。新世界集團、首旅集團、豫園股份等分別手握22個、19個、18個老字號品牌。

商(shang)務部新聞(wen)發言人(ren)何亞(ya)東(dong)表示，老(lao)字號承載著中華優(you)秀傳統文化，植根(gen)于百姓日常(chang)生活(huo)，也是國(guo)貨“潮品”的重(zhong)要組成。2024年(nian)(nian)(nian)全國(guo)“老(lao)字號嘉年(nian)(nian)(nian)華”已啟動，商(shang)務部將(jiang)全年(nian)(nian)(nian)持續推進(jin)“老(lao)字號嘉年(nian)(nian)(nian)華”活(huo)動，把國(guo)貨“潮品”送進(jin)千(qian)家萬戶(hu)。