7月20日，京東(dong)發布的(de)《2022年京東(dong)超市礦(kuang)泉水消(xiao)費趨勢(shi)報告》顯示，過去12個月，飲用(yong)天然(ran)水的(de)銷量份額(e)(e)高(gao)于礦(kuang)泉水15個百分點。但在(zai)銷售額(e)(e)增速上，礦(kuang)泉水超過飲用(yong)天然(ran)水8個百分點。

中(zhong)(zhong)國(guo)礦(kuang)業(ye)聯合(he)會天(tian)(tian)然(ran)礦(kuang)泉水(shui)專業(ye)委員(yuan)會主任委員(yuan)、中(zhong)(zhong)國(guo)地(di)質科學院水(shui)文地(di)質環(huan)境地(di)質研究所副所長張兆(zhao)吉表示，隨著居民生活(huo)水(shui)平(ping)的(de)提高，國(guo)民更加(jia)關注飲(yin)水(shui)健康，中(zhong)(zhong)高端天(tian)(tian)然(ran)礦(kuang)泉水(shui)“天(tian)(tian)然(ran)、營養、無公(gong)害(hai)、綠(lv)色”的(de)健康屬性迎合(he)了這種消(xiao)費(fei)趨勢。目前(qian)中(zhong)(zhong)國(guo)人均礦(kuang)泉水(shui)消(xiao)費(fei)量是世(shi)界最低的(de)國(guo)家之一，消(xiao)費(fei)市場潛力巨(ju)大，按目前(qian)礦(kuang)泉水(shui)產(chan)量，人均年消(xiao)費(fei)礦(kuang)泉水(shui)僅有10L，相(xiang)當于意大利消(xiao)費(fei)水(shui)平(ping)的(de)6%，若人均消(xiao)費(fei)增(zeng)加(jia)1L，礦(kuang)泉水(shui)產(chan)量將增(zeng)加(jia)10% 。 

礦泉水銷量崛起

2000億元的中國瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)市(shi)場(chang)，長(chang)期以來存在著礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)和飲用天然(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)兩類產品的競爭。中國瓶(ping)裝水(shui)(shui)(shui)市(shi)場(chang)發展前期，礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)份額(e)最高(gao)，此后礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)衰落，飲用天然(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)占據(ju)霸主地位。

京東報告顯示，目(mu)前飲用天(tian)然水(shui)銷(xiao)量(liang)(liang)占比(bi)最高，達到49%，而礦(kuang)泉水(shui)銷(xiao)量(liang)(liang)占比(bi)34%。不過，這一形勢正(zheng)在改(gai)變。礦(kuang)泉水(shui)成為銷(xiao)售(shou)額增速最快的品類(lei)，偏愛礦(kuang)泉水(shui)的用戶(hu)也增速最快，銷(xiao)量(liang)(liang)有超越純凈水(shui)的勢頭。

數據(ju)顯示(shi)，礦(kuang)泉水的銷售額同比增(zeng)速最高，達到43%，飲用天然水、純(chun)凈水同比增(zeng)速分別為 35%、31%。

對(dui)此(ci)，京東超市(shi)的(de)水(shui)飲買(mai)手(shou)分析稱(cheng)，礦泉水(shui)開采自地下(xia)深層，無污染，含有(you)礦物(wu)質(zhi)(zhi)、微(wei)量元素，相對(dui)更(geng)安全、更(geng)健康(kang)。近年來，消費者健康(kang)意識提升，有(you)更(geng)多的(de)消費者選擇品質(zhi)(zhi)更(geng)高的(de)礦泉水(shui)，礦泉水(shui)市(shi)場快速崛起。

京東(dong)報告(gao)顯示，從年(nian)齡分布來看，31-35歲的消費者是礦泉水消費核心(xin)人群(qun)，占(zhan)比24%；其(qi)次為36-40歲人群(qun)，占(zhan)比22%。31-40歲人群(qun)占(zhan)比接近五成(cheng)，成(cheng)為礦泉水消費的主力軍。

報告還(huan)提(ti)到，消(xiao)費者對于水(shui)(shui)質及(ji)礦(kuang)物質成(cheng)分的要(yao)求日益(yi)提(ti)高，在問(wen)卷調查中，消(xiao)費者反饋(kui)，水(shui)(shui)源(yuan)地(di)等因素正(zheng)成(cheng)為消(xiao)費決策的關鍵。與此(ci)同時，產品標(biao)注水(shui)(shui)源(yuan)地(di)也成(cheng)趨勢，未來優(you)質水(shui)(shui)源(yuan)地(di)的品質飲用水(shui)(shui)市場空間(jian)巨大(da)。

7月20日，京東超市(shi)發布了針(zhen)對礦泉水的五大扶持(chi)舉措，通過(guo)扶持(chi)，未來五年，10個飲(yin)用(yong)水品牌營收達到(dao)或(huo)超過(guo)10億(yi)元(yuan)。

礦泉水將進入4元時代？

京東報告還顯示，在價(jia)格方面(mian)，對于礦泉水，每箱(xiang)60元(yuan)以上(shang)的產(chan)品銷量占比(bi)最(zui)多；而對于飲用天然(ran)水，銷量占比(bi)最(zui)高(gao)的則是31-40元(yuan)。

昆侖(lun)山(shan)副總經(jing)理吳海表示，當下人們對飲用水的(de)要求(qiu)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高(gao)，健康、安全(quan)、高(gao)品質成為主要的(de)追求(qiu)，因此中高(gao)端礦泉水的(de)市場容量也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)大。近10年間，主流水包裝經(jing)歷了消費升級，消費價格從1元(yuan)(yuan)到(dao)2元(yuan)(yuan)，到(dao)現在的(de)3元(yuan)(yuan)，接(jie)下來(lai)(lai)會快(kuai)速進入(ru)4元(yuan)(yuan)時(shi)代。

吳海認為，從表面(mian)上(shang)看(kan)，包裝水價格的升級，實際上(shang)是(shi)消費品(pin)(pin)質的升級，從純(chun)凈水到地表水，從普通(tong)礦泉水到高品(pin)(pin)質的雪山礦泉水的升級，隨消費者對品(pin)(pin)質好(hao)水的需求也在不斷地提升。

21世紀經濟報道記者在便(bian)利店看到(dao)，目前最便(bian)宜的瓶(ping)裝水(shui)(shui)是(shi)2元每瓶(ping)的冰露天然水(shui)(shui)，礦泉水(shui)(shui)的價(jia)格基本是(shi)3元到(dao)12.5元每瓶(ping)不等，消費者在進(jin)便(bian)利店選購瓶(ping)裝水(shui)(shui)時，2元到(dao)5元每瓶(ping)的瓶(ping)裝水(shui)(shui)依舊是(shi)普通消費者選購的主流(liu)。

疫(yi)情沖擊是否會影響到飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)升(sheng)級(ji)？5100西(xi)藏水(shui)(shui)資源(yuan)副總經(jing)理(li)肖(xiao)輝表示，上半年的(de)疫(yi)情對(dui)整個飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)行業(ye)可能產生(sheng)了一(yi)定影響，飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)作為(wei)一(yi)個日(ri)常消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)品(pin)的(de)重要品(pin)類，確(que)實也受到了一(yi)些沖擊。但當“健康”成(cheng)為(wei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者首(shou)要思考問題的(de)時候，也助力(li)培育了消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者對(dui)于高品(pin)質需求，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者對(dui)中(zhong)高端(duan)水(shui)(shui)的(de)需求變得更(geng)加場景化(hua)和多元化(hua)。