9月(yue)15日(ri)，西貝發(fa)布官(guan)方(fang)致歉信稱，為(wei)了滿足廣(guang)大顧客的需求，讓顧客擁有更好的體驗，將盡(jin)可能把(ba)中央廚房前置加(jia)工(gong)工(gong)藝調(diao)整到門店現場加(jia)工(gong)。

隨后，羅永(yong)浩及時在(zai)微博上發文回應西貝致歉信。羅永(yong)浩表示(shi)：“顧(gu)客虐你什(shen)么了？顧(gu)客都被你打成?網(wang)絡黑社(she)會(hui)了，誰(shui)虐誰(shui)呢(ni)(ni)？百分之百沒(mei)有預(yu)制菜的虛假(jia)承諾(nuo)呢(ni)(ni)？拿預(yu)制菜假(jia)裝不是(shi)預(yu)制菜的稅率差異呢(ni)(ni)，要不要給(gei)公眾攤開講(jiang)講(jiang)？”

此前，9月14日(ri)，經21世(shi)紀經濟報道(dao)記者(zhe)多方確認，西貝創始人(ren)、CEO賈國龍于(yu)當(dang)日(ri)凌晨(chen)在某(mou)微信群中發文提及了近期爭議，并承認應對(dui)方式有(you)誤。

“我應對方式有錯(cuo)，改。做飯的(de)圍著吃飯的(de)轉，你(ni)說咋好(hao)就(jiu)咋辦。顧客虐我千百遍(bian)，我待顧客如初戀。西貝從(cong)今以后打(da)明(ming)牌，做一個透明(ming)的(de)西貝，徹(che)徹(che)底底向胖(pang)東來學習。”賈國(guo)龍在發(fa)文中(zhong)提到。

此外(wai)，賈國龍(long)還表示，羅永浩打醒(xing)了(le)他，算變相地(di)幫西貝進步。

近(jin)幾(ji)日，羅永浩(hao)與西貝關于預(yu)制菜問題的持續發酵，已經直接導致西貝客(ke)流的斷崖式下滑。

賈國龍對外透(tou)露，9月(yue)(yue)10日(ri)和9月(yue)(yue)11日(ri)所有門(men)店加起來，日(ri)營業額分別掉(diao)了100萬元，估計(ji)9月(yue)(yue)12日(ri)會掉(diao)200萬元到(dao)300萬元。據(ju)21世紀經濟(ji)報(bao)道記者了解，最近兩(liang)日(ri)，西貝(bei)客流持續承壓。